Pfingstsonntag ab 12:00 Uhr und
Pfingstmontag ab 16:00 Uhr
durchgehend geöffnet
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die Spargelsaison
hat begonnen
mehr unter Aktueel
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warme taarten
voor nagerecht of voor af en toe
onze zelfgemaakte cocktails
Openingstijden :
Onze keuken is voor u geopend:
Woensdag-Zaterdag:
17: 00-21:30 uur
zon:
12: 00-21:000 uur
ma - di: gesloten
Tel.: +49 (0) 2454 - 937844
Buiten deze tijden, zijn we bereikbaar per telefoon.
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Niet ophangen alstublieft!
BuffetLunch Buffet:
ab 25 Personen
Vorspeisen:
Leichtes Champignonrahmsüppchen
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Großes Salatbuffet
mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten
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marinierter Tafelspitz mit Luises grüner Soße
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hausmarinierter Schafskäse mit Chorizo und Oliven,
getrockneten Tomaten und Peperoni im Glas
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Fleischsalat gefüllt in kleinen Pastetchen mit
Wachteleiern garniert
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Leichter Salat von Geflügel mit Spargel, Ananas
und einem Schuß Grand Marnier
Hauptgerichte:
Geschnetzeltes von der Putenbrust mit
frischen Champignons in Sahnesauce
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Ofenfrischer Schweinebraten an einer
Wacholderrahmsauce
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grüne Gemüseplatte mit Broccoli, Zuckererbsen,
Speckböhnchen ud gegrillter Zuccini
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kartoffelkroketten
Butterspätzle
Dessert:
Schnittlauchquark, feurige Fetacreme und
Butter mit großer gemischter Brotauswahl
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Vanillecreme und "Bohntjezopp"
(in Weinbrand eingelegte Rosinen)
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Vanillecreme Pina Colada
mit Ananasstückchen, Kokoslikör,
Sahne und Kokoskrokant
Royal Buffet Flammerie:
ab 25 Personen
Vorspeisen:
Großes Salatbuffet
mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten
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Carpaccio von Strauchtomate und Mozzarella mit
hausgemachtem Rucola-Pesto verfeinert
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Cocktail von Garnelen angemacht mit Avocado und
Tomatenconasse in aromatischer Cocktailsauce
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Geräuchertes Forellenfilet mit Apfel-Sellerie Salat
und roter Zwiebelmarmelade
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Mini-Pasteten mit hausgemachter Thunfischmousse
und frischen Erdbeeren
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Roastbeef rosa gebraten auf Petersiliensalat
mit Sauce Remoulade
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Katenschinken und Parmaschinken auf in Portwein
marínierten Melonenkugeln
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Hauptgerichte:
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel mit
grünem Pfeffer und Lauch, leicht gratiniert
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Ragout Stroganoff von der Rinderhüfte
mit Cognac abgelöscht, Champignons, feinen Gurken- und
Zwiebelstreifen
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große Gemüseplatte mit Blumenkohl, Muskatmöhrchen,
Speckböhnchen und Kohlrabi
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Butterspätzle
Dessert:
Schnittlauchquark , feurige Fetacreme und
Butter mit großer gemischter Brotauswahl
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Käsespezialitäten mit Trauben, Nüssen und zweierlei Früchtesenf
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Mousse au Chocolate
Mandelcreme auf Beerenragout
Tiramisu
Schnitzel Buffet Flammerie:
ab 15 Personen
Baguette-Stangen mit verschiedenen Dips
(Schnittlauchquark, feurige Paprikacreme)
Kräuterbutter
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Großes Salatbuffet
mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten
Joguhrt- und Balsamicodressing
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kleine Schweineschnitzel und Putenmedaillons
Pommes-Frites und Kartoffelkroketten
Brokkoliröschen und Speckböhnchen
Zigeuner-, Pfeffer- und Champignonrahmsauce
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Vanilleeis auf hausgemachter Erdbeersauce
mit Sahne im Glas serviert
Party Buffet Flammerie:
ab 20 Personen
Baguette-Stangen mit verschiedenen Dips
(Schnittlauchquark, feurige Paprikacreme)
Kräuterbutter
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Gulaschsuppe mit Fleisch, Kartoffeln, Paprika,
Knoblauch und Zwiebeln
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Kleine Partyschnitzel und Hackfleischbällchen
mit hausgemachtem BBQ Dip
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Mix aus Fleischwurst und Käsewürfel im Weckglas
mit Zwiebeln, Cornichons und Paprika
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Hausgemachter Kartoffelsalat mit Speckdressing
und frischer Gurke