Warm uit de soeppan
Aardappelcremesoep 4,80€
met braadworstjes, spek en kruiden
Bull Soup – Onze sterke runderbuillon 4,80€
met malse vlees en groente strips en ei
Oud Duitse tomatensoep 4,80€
met room, geroosterde pompoenpitten
en een scheutje gin
aanbevolen aperitief
„Kir Flamm“
huisgemaakte Bosbessenlikeur ,
met Sekt
4,20€
Voorgerecht – goede Start
(geen gemengde salade)
½ dozijn Gamba’s in een pannetje met chili en rode uien, 10,90€
knoflook, tomaten, olijven en stokbrood
verse weidepadestoelen 8,50€
gebaden in kruidenboter en gegratineerd met sauce béarnaise
geserveerd met ovenverse baguette
de Birgdener Burger 2 knapperige „Reef Kooche“ 8,90€
met gerookte zalm en een dille-mosterd sauce
Gebakken schapenkaas 7,90€
op een spinaziebedje met knoflook en stukjes tomaten
En genot – ook voor niet vegetarier/ veganer
inclusief gemengde salade
Reibekuchenteller Deichgraf 12,90€
een extra grote „Reef Kooch“, met champignons, tomaten
bosuitjes en met bergkaas gegratineerd
Gemüsepfanne Schimmelreiter 13,90€
groentepannetjes met peultjes, broccoli, paprika en champignons
met fetakaas en sesam in huisgemaakte tomatenpesto,
geserveerd in de hete pan met lekkere Baguette
Chilli Sin Carne 14,90€
geschmort mit Süßkartoffeln, Bio Soja Schnetzel,
schwarzen und weißen Bohnen
veganes deftiges Malzbier Pilzragout 14,90€
Champignons, Karotten und Silberzwiebeln
in einer leckeren Malzbier- Soja- Balsamicosauce
veganes Geschnetzeltes Züricher Art 16,90€
Bio Soja Schnetzel verfeinert mit CHampignonköpfen, Weißwein
und abgerundet mit Sojasauce
veganes Schnitzel
Schnitzel nach Hähnchen Art auf Peperonata 15,90€
ein Schmorgemüse aus Paprika, Tomaten und Zucchini,
dazu servieren wir einen bunten Beilagensalat und
Pommes Frites oder Schwenkkartoffeln
Leckeres Grünzeug
Zugeserveerd – lekkere Baguette direkt uit de oven
Salat a la Cazuela 12,50€
met gebakken kalkoen reepjes
op gemengde salade
Fisherman Salad 12,50€
mit Thunfisch, Bergkäse und Zwiebelringen
op gemengde salade
Vers, jong, creatief en lekker…
...dat zijn wij !
Het team van “Flammerie”
van Ingo en Luise