Geniet van een nieuwe kookplezier, live met Ingo Past.

 

Warm uit de soeppan

 

Aardappelcremesoep  4,40€

met braadworstjes, spek en kruiden

 

Bull Soup  4,40€

Onze sterke runderbuillon

met malse vlees en groente strips

 

Oud Duitse tomatensoep  4,20€

met room, geroosterde pompoenpitten

en een scheutje gin

 

of als alternatief onze voorgerechten

 

Een half dozijn Gamba’s in een pannetje met chili en rode uien,  9,90€

knoflook, tomaten, olijven en stokbrood.

 

de Hastenrath Burger 2 knapperige „Reef Kooche“  8,90€

 met gerookte zalm en een dille-mosterd sauce

 

Gebakken schapenkaas  7,90€

op een spinaziebedje met knoflook en stukjes tomaten

 

Lekkere salades und vegetarische gerechten

 

Bauernsalat  10,90€

verschillende salades in diverse dressings,

met pikante fetakaas, peperoni en olijven

 

Fisherman Salad  11,90€

verschillende salades in diverse dressings,

met tonijn, goudse kaas en uienringen

 

 Salat a la Cazuela  11,90€

verschillende salades in diverse dressings,

gebakken kalkoenborstreepjes met champignons

 

 Reibekuchenpfännchen Waldschrat  10,90€ 

pannetje met een extra grote „Reef Kooch“, met champignons in room

en met bergkaas gegratineerd

                                                                                        

Flammeries-Gemüsepfanne   11,90€ 

groentepannetje met peultjes, tomaten, broccoli, paprika en champignons

met delikate roomcreme en kaas gegratineerd,

geserveerd in de hete pan

 

En hier zijn de hoofdgerechten

 

Bij de hoofdgerechten ontvangt u een salade van het buffet als bijlage

evenals frietjes of aardappelkroketten naar keuze

 

Graag serveren wij u onze schnitzels, varkens- en kalkoensteaks ook als seniorenportie.

 

 Riesenbratwurst nach Sansibar`s Geheimrezeptur (180gr.) 12,50 €

extra grote braadworst met gebakken aardappeltjes en curry-sauce

 

Schweinesteak Türmchen  (zonder frietjes) 15,90€

varkenssteak met boerenham, tomaten, oude balsamico en camembert

op een huisgemaakte grote “Reef Kooch” gegratineerd

 

Schweinesteak Notre Dame 14,90€

varkenssteak met grove mosterd en bergkaas en met een

balsamico-schalotten sauce gegratineerd

 

gegrillte Putenbrust Jamaica-Turkey  14,90€

Kipfilet met een explosie van verschillende kruiden, rum met een licht

pikante chili smaak en het zoete van de honing

 

gegrillte Putenbrust Piccata  14,90

 kipfilet met tomaten-paprika sauce, peterseliepesto en

geraspte parmesaanse kaas.

 

gegrillte Putenbrust Siam 14,90€

Kipfilet met Sauce Bernaise, gebakken banaan, veenbessen

 

gegrillte Putenbrust Surf und Turf 16,90€

Kipfilet met gebakken gamba’s in een licht pikante roomsauce

 

Schweinemedaillons Walliser  17,90€

varkenshaas met champignons, bosuitjes en tomaten,

afgerond met een fijne roomsauce

 

Schweinemedaillons Esmeralda (zeer pikant!)17,90€

met een groene pepersauce, gegrild spek en gegrilde tomaat

 

Schweinefilet Monte Christo  17,90€

varkenshaas op een spinaziebedje met Gorgonzola sauce

 

Grillteller Flammerie-Style  19,90€

steaks van de koe, kipfilet en het varken, met gegrild spek,

worstjes, gegrilde tomaten en

huisgemaakte BBQ sauce

Voor onze kleine gasten 

 

Schnitzel Wiener Art met bijlagen  7,90€

(met een zoete verrassing van de Chef)

 

---

 

 Vers, jong, creatief en lekker…

...dat zijn wij !

Het team van “Flammerie”

van Ingo en Luise